... kann manchmal nerven. So zum Beispiel heute.
Es regnet, was ja schon mal ein Grund ist, *nicht* übermäßig lang in der Stadt herumzulaufen. (Besonders, wenn man keinen Schirm dabei hat.)
Und dann stellt sich aber heraus, daß die Dame im türkischen Lebensmittelladen weder Yufka noch Sigara Böregi kennt, sodaß ich ihren Laden mit leeren Händen verlasse.
Zu dem richtig großen Türken-Supermarkt will ich zu dem Zeitpunkt nicht (der Regen halt), deshalb gehe ich zum nächsten Asialaden (der ist auch nicht ganz so weit weg, nur fast) und lasse mir dort Teigblätter für Frühlingsrollen geben. Leider sind diese tiefgekühlt, auftauen soll man sie eine Dreiviertelstunde vor Gebrauch.
Ich habe sie jetzt trotzdem in den "normalen" Kühlschrankbereich gelegt. Und hoffe, daß ich sie dann morgen komplett aufbrauchen kann.
Eigentlich hatte ich vor, Sigara Böregi zu machen, aber es wird was anderes werden.
Ich mag mal wieder Rezepte ausprobieren.
Trotzdem bin ich froh, auf diesen Blog gestoßen zu sein, denn hier gibt es für die "Teigzigaretten" ein recht gutes Rezept.
Donnerstag, 6. Mai 2010
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So eine Lebensmittelsuche kenne ich, das ist manchmal echt ermüdend und bei dem Wetter glaub ich dir gern, dass die Stimmung sehr weit unten ist...
AntwortenLöschenDiese Zigarren sehen ja lecker aus und sind sogar vegetarisch! Wow! Ich habe noch nie türkisch gekocht, aber für sowas bin ich immer zu haben, wenn es so einfach geht :)
Ich frage mich nur, ob man diese Phyllo Pastry ersetzen kann (z.B. mit den Frühlingsrollen-Blättern) oder ob es ganz was anderes ist?
Das ist einfach Filoteig, den bekommt man in gut sortierten Supermärkten. Habe ich zumindest mal gelesen, danach gesucht habe ich noch nie.
AntwortenLöschenVon der Zusammensetzung her sind beide Teige wohl ähnlich.