Bereits vor knapp zwei Wochen entstand in meinem Kopf die Idee: Mach mal ein Risotto mit Roter Bete. Beide Zutaten (vorgekochte vakuumierte Rote Bete und Risottoreis) harrten nämlich noch ihrer Verwendung. Dank eines Königsschießens im Schützenverein, das mir pro gelungenem Schuß eine Flasche Piccolo einbrachte, war auch die Alkoholfrage geklärt. Als zusätzliche Zutat kamen mir Meeresfrüchte in den Sinn. Und deshalb habe ich zur Zeit eine Packung TK-Meeresfrüchte im Tieftemperaturfach meines Kühlschranks zu Gast.
Mit etwas Verzögerung sind aus einer roten Bete, drei Eßlöffeln Reis, einer Zwiebel, einer halben Flasche Piccolosekt, etwa 100g Meeresfrüchten und knapp 500ml Gemüsebrühe eine Suppe geworden:
Leider hat mein Fotoapparat versucht, mich dabei wieder um ein Bild des Gerichtes zu betrügen. Ein Paar normaler Batterien reicht nur für ein oder zwei Bilder inkl. Hochladen. Schade eigentlich.
