Honig-Ingwer-Brot nach dem Rezept von Küchenlatein:
Selbstgebaute Mürbeteigplätzchen mit Fruchtfüllung:
Vorlage waren ein gekauftes, sehr chemisch schmeckendes Produkt und das Rezept für Mürbeteigplätzchen bei der Hüttenhilfe. Der eigentliche Anstoß, es mit Eigenbau zu versuchen, war dieser Post bei Chezuli.
Die Plätzchen sind trotz der etwas eigenwilligen Form gut angekommen. Weitere Versuche mit anderen Füllungen werden daher sicher folgen. :)
Das ist ja schade
AntwortenLöschenHast du Trockenhefe oder frische Hefe genommen?
Und wenn ich das richtig sehe, war die Backform nur gefettet und nicht mit Backpapier ausgekleidet?
Lass dich nicht entmutigen, beim nächsten Mal klappts's bestimmmt
Es war Trockenhefe von Alnatura. Ein Fehlkauf?
AntwortenLöschenEigentlich ist mir ja Frischhefe lieber, aber die wäre wohl nicht zu dosieren gewesen. Andererseits hab ich jetzt ein angebrochenes Tütchen Trockenhefe im Schrank, das mich genauso ratlos macht - wie lange hält die sich?
Die Backform war leider nicht mal gefettet (wenn man von dem Öl im Teig absieht ;)). Bei den Hefebroten von K. reicht das Fetten auch aus.
Ich bin da schon ein Stehaufmännchen. K. behält kritische Kommentare inzwischen auch für sich.