- ein Strauß glatte Petersilie gewaschen, geschleudert, abgezupft
- eine Avocado halbiert, geschält, entkernt, gewürfelt
- 10 Cocktailtomaten in Viertel geschnitten
- alles gemischt und noch ca. 100g Kürbiskerne zugegeben
- 2 Eßlöffel Balsamessig und 3 Eßlöffel Öl zusammen mit Salz und Pfeffer verquirlt
- Salatsoße untergerührt
Leider haben sich die Petersilienblätter auf dem Foto ziemlich in den Vordergrund gedrängt. ;)
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!
Leichtes ziehts nach oben. Schweres nach unten ;-)
AntwortenLöschenDiese Aussage gibt mir jetzt zu denken. Nächstes Mal dann ohne Avocado und Tomaten? Dann schmeckt es doch gar nicht so gut ...
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