Mia hat mir freundlicherweise - gegen einen kleinen Obolus - ein paar ihrer bunten Kartoffeln überlassen. Zwei Kilo gemischt aus folgenden Sorten: Rote Emma, Blauer Congo, Bamberger Hörnchen, Rosa Tannenzapfen, Emma und Belana.
Mir ist nicht bekannt, wieviele Kartoffeln von welcher Sorte dabei sind, da ich sie ungewaschen auch kaum unterscheiden kann. Also habe ich mir heute mal sechs Kartoffeln geschnappt, geschält und fotografiert (v.l.n.r.: Rote Emma, Rosa Tannenzapfen, Belana (?) und darunter ein Bamberger Hörnchen):
und anschließend kleingeschnitten, in Öl angebraten, gesalzen, gepfeffert, in derselben Pfanne noch Pilze und Butter erhitzt, noch etwas Gewürz dazugegeben und schließlich mit einem gequirlten Ei vervollständigt.
Nicht besonders schön, aber lecker.
Und sicher nicht der einzige Eintrag zum Thema "bunte Kartoffeln", mir schwebt da nämlich noch was vor ...
Was ich jetzt nicht alles ueber Kartoffelnsorten gelernt habe - tolles Pfannengericht!
AntwortenLöschen:-) bis auf das Mia eigentlich dann doch Nicole heißt.. siehts echt lecker aus..
AntwortenLöschenUnd ungewaschen sind die Kartoffeln, damit sie sich länger halten, gewaschene sehen zwar schöner aus, müssen aber schnellst möglich verbraucht werden :-)
LG aus MIAS Abenteuerland
Nicole
Ich staune immer wieder wie viele Kartoffelsorten es gibt und wie unterschiedliche sie sind.
AntwortenLöschenschade dass es in den Supermärkten nur noch die einschlägigen Standardsorten gibt.
AntwortenLöschen@Robert: da hast Du recht. Selbst auf unserem samstäglichen großen Wochenmarkt habe ich noch keine nicht-gelben Kartoffeln gesehen.
AntwortenLöschen@Nicole: und wer ist dann Mia? ;)
Ich glaube, ich bestell nächstes Jahr nur noch bei Dir. Wenn ich darf. :)
@anie/Jutta: habe gerade mal nach den Sorten gegoogelt und ergänze die Reihenfolge mal schnell. :)