Für ein kleines Abendessen zwei Eier hartkochen, abschrecken, pellen, mit dem Eierschneider zweimal schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Einen reichlichen Zentimeter Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
Ein paar Zweige glatte Petersilie waschen, abtrocknen und in schmale Streifen schneiden.
Alles miteinander mischen und noch einmal abschmecken.
Dazu (oder untendrunter ;)) gibt es Pumpernickel oder ein kerniges Brot.
jesses, ich habe gerade mal Deine Nachkochliste angeklickt! Da hast Du Dir ja was vorgenommen! Mir ist ganz schwindlig!
AntwortenLöschenDie gilt ja auch für die nächsten 5 Jahre (oder so). :D
AntwortenLöschenHab den Verdacht bei Dir gibt es auch die türkischen Riesen-Petersilienbunde, anders kann ich mir Deinen wahnsinnigen Petersilienverbrauch nicht erklären ;-)
AntwortenLöschenNee, so riesig sind die gar nicht ... aber für mich als Einzelperson ...
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